Frühling

Spargeln mit kalorienreduzierter Morchel – Hollandaise

Spargeln mit Hollandaise ist irgendwie ein Klassiker. Aber zugegeben, die Hollandaise ist wohl die gehaltvollste aller Saucen. Da wir momentan...

Salzige Spargel – Wähe mit Büffelmozzarella

*Kooperation* Wir stecken mitten in der Spargelsaison und auch bei uns kommt diese Powerstange öfters auf den Tisch. Die Temperaturen...

Mafaldine Primavera (Frühlings-Pasta)

Mafal… was? Bei Mafaldine handelt es sich um eine Pasta Sorte die an eine lange breite Nudel erinnert die an...

Kabeljau in Bärlauchkruste

Mhhh… schon beim Bärlauchsammeln mit meiner Familie ging mir (Tobi) durch den Kopf daraus ein leckeres Fischgericht zu zaubern. Als...

Hausgemachte Cracker mit Karotten-Radiesschen Dip/Aufstrich

Wow, wow, wow! Zuerst ein grosses und herzliches Dankeschön an alle Teilnehmer der ersten Challenge von Foodblogs- Schweiz! Unser Rezept...

Rösti und Geschnetzeltes an Bärlauch Sauce

Geschnetzeltes mit Bärlauch

Die vergangenen Tage war einfach traumhaftes Wetter, und so erstaunt es auch nicht dass bereits der Bärlauch durchblinzelt. Bärlauch sammeln...

rhabarber mit griess als kuchen, saisonaler rhabarberkuchen

Rhabarberkuchen Grossmutters Art

Da wir an Livs Geburtstag im Tessin unterwegs waren (siehe Bericht), haben wir ihren Geburtstag mit der Familie zusammen erst...

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Erfrischende und schnelle Zitronentarte

Dieses Rezept lässt jedem Zitronen-Liebhaber sein Herz höher schlagen, wenn nicht sogar springen. Zitronig, zitroniger am zitronigsten und somit auch...

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Kalbsgeschnetzeltes mit Spargeln

Wie schmeckt bei euch der Frühling? Bei uns nach knackigen Spargeln, frischen Kräutern, aromatischen Morcheln, Rhabarber und vielem mehr. Die...

Eierlikör Gugelhupf

Eierlikör Gugelhupf

Caro hat zum Geburtstag von einer lieben Freundin eine neue Gugelhupf  Form geschenkt bekommen, die nur darauf gewartet hat in Einsatz...