Hackfleischpfanne mit Zucchetti und was eben noch so im Kühlschrank liegt. Ja, so funktioniert bei uns die schnelle Feierabendküche. Auch frisch kochen kann man mit wenig Zeitaufwand. Dazu braucht es ...
Hackfleischpfanne mit Zucchetti
Unsere neusten Beiträge
Zwetschgenkuchen nach foodwerk.ch Art
Wenn der Nachbar zweimal klingelt und mit Zwetschgen vor der Türe steht, so ist Caro gleich in Back und Dessertlaune. Rezept? Kein fixes, aber tausend Ideen. Typisch Caro eben! Also schreiben wir ein ...
Malakoff Käseschnitte (Spezialität aus dem Waadtland)
*Pressereise* Prochain arrêt, Morges. So wurden wir im Zug nach Morges begrüsst. Anfang April durften wir zusammen mit Vaud Tourismus eine Reise in die malerische Gegend am Genfersee unternehmen. ...
Einfache Grindelwalder Heidelbeeren Tarte – Ein Besuch im Hotel Belvedere
*Pressereise* Der Duft unseres neusten Rezeptes der Grindelwalder Beerentarte versetzt uns gleich wieder in unsere kleine Mini Auszeit. Wir waren zu Gast im Hotel Belvedere in Grindelwald, mit ...
Unsere Alltags-Spaghetti mit Cervelat
Alltagsküche sind Rezepte, die aus einfachsten und wenigen Zutaten bestehen, oftmals allen Familienmitgliedern schmecken und wenig Zeit benötigen. Genau in diese Kategorie gehört auch dieses Rezept ...
Hefe-Ostergugelhupf mit Joghurtglasur
*Kooperation* Gugelhupfe haben irgendwie etwas Elegantes und doch bodenständiges an sich. So auch unser Hefe-Ostergugelhupf mit Joghurtglasur, welcher unser Herz definitiv höher schlagen lässt. ...
Eier-Tatar (ohne Mayo)
*Kooperation* Eierbrötchen kennt wohl jeder, aber hattest du schon einmal ein Eier-Tatar? Dafür braucht man nämlich keine Mayonnaise und es ist darum um ein Vieles leichter. Eine fleischlose ...
Festtagssuppe mit Rheintaler Ribelmais AOP Safransternen
*Kooperation* Etwas Sternenzauber in dieser doch oft hektischen Zeit, das wünschen wir uns für alle. Das einfache Rezept für die Festtagssuppe mit Rheintaler Ribelmais AOP Safransternen passt ...
Spaghetti mit Muscheln und knusprigen Safranbröseln (Cuchaule AOP Brösel)
*Kooperation* Für etwas Abwechslung auf dem Tisch sorgen diese Spaghetti mit Muscheln und knusprigen Safranbrösel. Safran, Fisch und Meeresfrüchte harmonieren sehr gut zusammen. So sind wir auch ...
Festliches Nierstücksteak mit Honig-Balsamicosauce
*Kooperation* Für eine feine Sauce benötigt es weder einen riesen Aufwand, noch viele Zutaten. Jeder kann eine feine Sauce zubereiten. Ein Stück Fleisch kann für sich genommen schon eine ...
Einfache und schnelle Ofenhacktätschli
*Kooperation* Diese einfachen Ofenhacktätschli sind echt praktisch zum Zubereiten. Kein verspritzter Herd vom Anbraten, und dadurch natürlich auch noch gleich etwas an Fett eingespart. Während ...
Marronicreme mit Poire à Botzi AOP
*Kooperation* Du liebst Vermicelles? Und beim Gedanken an Caramell läuft dir das Wasser im Munde zusammen? Dann haben wir heute ein feines Rezept für eine Marronicreme mit karamellisierten Poire ...
Wikingertopf mit Hacktätschli und Kartoffeln
*Kooperation* Die Tage werden immer kürzer und beginnen nun oft mit Nebelschwaden. Die Uhren wurden auf Winterzeit gedreht. So sind wärmende Eintopfgerichte gerade das Richtige, um ein ...
Einfache Knusper Käseplätzli
*Kooperation* Was diese selbstgemachten Knusper Käseplätzli, mit der aus der Landfrauenküche bekannten Landfrau Sabrina Stadelmann zu tun haben, verraten wir dir gleich. Sobald die ...
Knuspriger Flammkuchen ohne Hefe mit Appenzeller Mostbröckli IGP
*Kooperation* Oft wird Flammkuchen mit einem Pizzateig zubereitet. Das Originalrezept jedoch beinhaltet keine Hefe, und wird so richtig dünn und knusprig. Nicht nur schön knusprig wird dieser ...
Pfeffenbacher Apfelkuchen
Eigentlich könnte dieser Pfeffenbacher Apfelkuchen aus einem Kochbuch unsere Grossmütter stammen. Aus einfachen und wenigen Zutaten entsteht ein gutbürgerlicher Kuchen, der geschmacklich toll ist und ...
Tacos Spaghetti (Schweizer Art)
*Kooperation* Fajitas und Tacos zubereiten haben Tobi und ich sozusagen in unseren Jugendjahren gelernt. In unserem Lehrbetrieb, wo wir beide die Ausbildung als Koch absolvierten, standen diese ...
Älpler Schnitte mit Etivaz AOP und Cervelat
*Kooperation* Hüttenrezepte sind einfache Rezepte, mit wenigen Zutaten, welche authentisch und bodenständig sind. Zudem sollten sie mit wenigen Handgriffen zubereitet werden können. Genau wie ...
Fruchtiges Aprikosen Tiramisu ohne Ei, parfümiert mit Abricotine AOP
*Kooperation* Leider viel zu kurz ist die Saison, in der es Schweizer Aprikosen gibt. Daher nutzen wir es um so mehr. Ein Aprikosen-Tiramisu ohne Ei, ist mit seiner leichten Säure ein willkommenes ...
Schnelle Pasta Caprese (Campingküche)
*Kooperation* Was für ein Sommer! Er schreit förmlich nach sommerlichen und schnellen Rezepten, damit wir das herrliche Wetter draussen geniessen können. Abgeleitet vom Tomaten-Mozzarella Salat, ...
