Diese festliche Safran-Weissweinsuppe mit einer knusprigen Blätterteigtanne ist nicht nur Musik in meinen Ohren, sondern ein richtiger Seelenschmeichler und Gaumenschmaus. Die schöne gelbe Farbe des ...
Wenn es in der foodwerk.ch Backstube nach Zimt duftet, freuen sich alle foodwerkler schon beim herrlichen Duft, der aus dem Ofen strömt. Ein neues Rezept ist entstanden, und es wurde gleich von ...
Heute haben wir für dich ein sehr traditionelles Rezept im Gepäck. Die Kartoffelribel kennt man vor allem in Graubünden unter dem Namen Maluns. Für dieses Rezept, haben wir die Kartoffelribel mit ...
*Kooperation* Heute gibt es ein unsagbar feines, herbstliches und unglaublich zartes Rindsgeschnetzeltes mit Marroni. Wer kennt es nicht auch? Die Sauce..., einfach zu schade um noch Resten übrig ...
Die Tage sind schon merklich kürzer und kälter geworden, die Uhren wurden zurückgestellt auf Winterzeit. So habe ich wieder richtig Lust zu Backen. Nur schon der betörende Duft, der durchs Haus zieht, ...
*Kooperation* Heute geht es um die Wurst. Nicht um eine "gewöhnliche", sondern um eine ganz spezielle. Das Thema dreht sich um die Saucisson vaudois IGP. Wer kennt die geräucherte und aromatische ...
Hackfleischpfanne mit Zucchetti und was eben noch so im Kühlschrank liegt. Ja, so funktioniert bei uns die schnelle Feierabendküche. Auch frisch kochen kann man mit wenig Zeitaufwand. Dazu braucht es ...
Wenn der Nachbar zweimal klingelt und mit Zwetschgen vor der Türe steht, so ist Caro gleich in Back und Dessertlaune. Rezept? Kein fixes, aber tausend Ideen. Typisch Caro eben! Also schreiben wir ein ...
*Pressereise* Prochain arrêt, Morges. So wurden wir im Zug nach Morges begrüsst. Anfang April durften wir zusammen mit Vaud Tourismus eine Reise in die malerische Gegend am Genfersee unternehmen. ...
*Pressereise* Der Duft unseres neusten Rezeptes der Grindelwalder Beerentarte versetzt uns gleich wieder in unsere kleine Mini Auszeit. Wir waren zu Gast im Hotel Belvedere in Grindelwald, mit ...
Alltagsküche sind Rezepte, die aus einfachsten und wenigen Zutaten bestehen, oftmals allen Familienmitgliedern schmecken und wenig Zeit benötigen. Genau in diese Kategorie gehört auch dieses Rezept ...
*Kooperation* Gugelhupfe haben irgendwie etwas Elegantes und doch bodenständiges an sich. So auch unser Hefe-Ostergugelhupf mit Joghurtglasur, welcher unser Herz definitiv höher schlagen lässt. ...
*Kooperation* Eierbrötchen kennt wohl jeder, aber hattest du schon einmal ein Eier-Tatar? Dafür braucht man nämlich keine Mayonnaise und es ist darum um ein Vieles leichter. Eine fleischlose ...
*Kooperation* Etwas Sternenzauber in dieser doch oft hektischen Zeit, das wünschen wir uns für alle. Das einfache Rezept für die Festtagssuppe mit Rheintaler Ribelmais AOP Safransternen passt ...
*Kooperation* Für etwas Abwechslung auf dem Tisch sorgen diese Spaghetti mit Muscheln und knusprigen Safranbrösel. Safran, Fisch und Meeresfrüchte harmonieren sehr gut zusammen. So sind wir auch ...
*Kooperation* Für eine feine Sauce benötigt es weder einen riesen Aufwand, noch viele Zutaten. Jeder kann eine feine Sauce zubereiten. Ein Stück Fleisch kann für sich genommen schon eine ...
*Kooperation* Diese einfachen Ofenhacktätschli sind echt praktisch zum Zubereiten. Kein verspritzter Herd vom Anbraten, und dadurch natürlich auch noch gleich etwas an Fett eingespart. Während ...
*Kooperation* Du liebst Vermicelles? Und beim Gedanken an Caramell läuft dir das Wasser im Munde zusammen? Dann haben wir heute ein feines Rezept für eine Marronicreme mit karamellisierten Poire ...
*Kooperation* Die Tage werden immer kürzer und beginnen nun oft mit Nebelschwaden. Die Uhren wurden auf Winterzeit gedreht. So sind wärmende Eintopfgerichte gerade das Richtige, um ein ...
*Kooperation* Was diese selbstgemachten Knusper Käseplätzli, mit der aus der Landfrauenküche bekannten Landfrau Sabrina Stadelmann zu tun haben, verraten wir dir gleich. Sobald die ...
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