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Unsere neusten Beiträge

Aprikosen Risotto mit knusprigem Walliser Rohschinken IGP

2. August 2022 Kommentar verfassen

Walliser Rohschinken IGP mit Risotto und Aprikosen mit Balsamico

Wer kennt sie nicht, die berühmten Walliser Aprikosen? Samtig, weich und aromatisch! Aber das Wallis hat weit mehr zu bieten, wie ihre saftigen Früchte. Eines davon ist der Walliser Rohschinken IGP, ...

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Raclette-Rösti-Rolls

29. Juli 2022 Kommentar verfassen

*Werbung* Wir haben gerade eine Riesenfreude, dieses Rezept mit euch zu teilen. Als totale Kartoffel- und Raclette Fans probieren wir immer gerne wieder Neues aus. So diese Woche diese ...

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Schnelles Schinkenmousse und alkoholfreier Himbeer Caipirinha

25. Juli 2022

*Werbung* Sommer, Sonne, Sommerzeit... genau das sind wir momentan am Geniessen. Dass wir grosse Apero und Fingerfoodfans sind, ist vermutlich den meisten regelmässigen Lesern schon bekannt. Wir ...

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Gefülltes 1. August Älplerbrot

21. Juli 2022

1. AUgust Älplerbrot

*Werbung* Unglaublich, wie die Zeit momentan rast. Oder kommt es nur uns so vor? Bereits ist schon das erste Halbjahr herum, mehr sogar noch. Und schon steht der 1. August, unser Nationalfeiertag ...

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Ghackets und Hörnli Schichtsalat

19. Juli 2022

Ghackets und Hörnli Schichtsalat im 1. August Look

*Werbung* Ghackets und Hörnli, ein Klassiker der aus der Schweizer Küche nicht wegzudenken ist. Aus fast den indentischen Zutaten haben wir nun einen sommerlichen Hörnli und Ghackets Schichtsalat ...

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Sommerliches Grillbrötchen mit Walliser Trockenfleisch IGP

11. Juli 2022

Grillbrötchen mit Walliser Trockenfleisch IGP auf zwei Teller

*Werbung* Walliser Trockenfleisch IGP ist eines der Dinge die für mich (Tobi) zum Wallis dazugehören. Nicht nur das Matterhorn, oder das schon fast obligatorische Glas Weisswein, lassen ...

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Luftiges Grill Focaccia/Bruschetta mit Raclettekäse

3. Juli 2022

Grill Fociacca mit Raclette Suisse

*Werbung* Das Raclette voll sommertauglich ist haben wir letztes Jahr schon bewiesen mit unserem gefüllten Raclette Burger. Mmmmh der Moment wenn du da reinbeisst, oder ihn anschneidest und dir der ...

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Pinsa Romana

25. Juni 2022

Pinsa gebacken auf einem Holzbrett

*Kooperation* Wer bei Pinsa denkt es sei dasselbe wie Pizza, dem müssen wir leider wiedersprechen. Ok, Ähnlichkeit hat es, aber wenn man die Zutaten und die Zubereitung genauer anschaut dann merkt man ...

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Kartoffelkörbchen mit Walliser Trockenspeck IGP

16. Juni 2022

Kartoffelkörbchen mit Walliser Trockenspeck IGP und Sbrinz Dip AOP

Kartoffelrezepte kann man in der Tat nie genug haben. Heute haben wir dir ein weiteres Rezept, welches in diese Kategorie fällt. Kartoffelkörbchen mit einem unglaublich feinen Sbrinz Dip AOP und ...

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Leichtes Zitronen Hähnchen al forno

6. Juni 2022

Zitronenhähnchen auf Teller und Gratin Schale

Eigentlich ist dieses leichte Zitronen Hähnchen ein Rezept welches wir schon im 2015 veröffentlicht haben. Der Beitrag ist veraltet und die Fotos von damals haben sich verabschiedet. Auch ist es noch ...

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Sommerliches Tomaten-Balsamico Poulet

3. Juni 2022

*Werbung* Wir konnten bereits die ersten Cherrytomaten in unserem Garten ernten und der Basilikum wächst dieses Jahr auch grossartig. Dies und natürlich auch schon der überdurchschnittlich warme und ...

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Sommerliche Tomaten Törtchen mit Sbrinz und Basilikum

24. Mai 2022

Tomatentörchen mit Sbrinz und Basilikum

Egal was das Wetter macht, wir brauchen Sommer auf dem Teller! Dieses Rezept der sommerlichen Tomaten Törtchen mit Sbrinz ist Sommer pur auf dem Teller und Sonne fürs Gemüt. Obwohl es einen ...

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Dreierlei heimische Hummus Alternativen

13. Mai 2022

Dreierlei Hummus zum dippen mit Linsen und schwarzen Bohnen

*Werbung* Wir zeigen heute drei Alternativen zum klassischen Hummus. Hierzu haben wir bestmöglich drauf geachtet heimische Zutaten zu verwenden. So ein feiner Dipp oder auch Aufstrich ist sehr ...

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Einfacher Rhabarber Cake mit Joghurt Glasur

6. Mai 2022

Saftiger Rhabarber Cake mit Joghurt Guss

Die Freude ist jedes Jahr sehr gross wenn die ersten Rhabarberstängel geerntet werden können. Irgendwie gefällts ihm in unserem Garten so gar nicht, dafür in Nachbarsgarten und dem Garten meiner ...

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Beeren Roulade mit Blumenbisquit, perfekt zum Muttertag

2. Mai 2022

Beeren Roulade für den Muttertag

Noch keine Idee für den Muttertag und nur Blumen sind zu langweilig? Über Blumen freuen sich doch fast alle Mamas, deswegen verwenden wir essbare Veilchen als Dekoration für die Beeren Roulade. ...

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Linsen Dal mit roten Linsen und Knoblauch-Naanbrot

28. April 2022

Linsen Dal angerichtet in weissen Schalen mit Naan Brot

Linsen sind nicht nur eine super Proteinquelle sondern auch ansonsten sehr nährstoffreich. Rote Linsen sind besonders praktisch in der Zubereitung da sie nicht vorgängig eingeweicht werden müssen und ...

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Kräuter-Knoblauch Nierstückbraten, Niedertemperatur gegart

23. April 2022

Nierstückbraten mit Beilagen

Hier kommt sozusagen ein Wunsch Rezept. Wir haben vor Ostern diesen super saftigen Nierstückbraten mit Kräutern und Knoblauch zubereitet und waren sehr davon begeistert. Einen Teil der Zubereitung ...

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Bärlauch Dressing, der Frühling in der Flasche

15. April 2022

Salatsauce mit Bärlauch, der Frühling in der Flasche

Frühlingszeit ist Bärlauchzeit. Und da gehört für uns auch dieses leichte Bärlauch Dressing definitiv dazu. Das Schöne daran ist, die gesamte Familie mag dieses Dressing, obwohl nicht alle dem ...

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Falscher Hase (Ei im Hackfleischmantel)

10. April 2022

Falscher Hase auf Stock mit Gemüse

Kennt ihr falscher Hase? Sie werden auch schottische Eier genannt. Im Grunde genommen ist dies nichts anderes als ein Hacktätschli (Frikadelle) mit einem Ei drinnen und das knusprig gebraten oder ...

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Chicorée Schiffchen mit Knusperbrotsticks

3. April 2022

Leckere Apero Schiffchen mit Chicorée und knusprigen Brot Sticks

Obwohl wir wissen dass im April öfters Schnee kommt, sind wir schon voll im Frühlingsmodus mit wärmeren Wetter. Diese gut 22 cm Schnee (ja, ich haben nachgemessen) auf 700 Höhenmetern müsste nun für ...

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Heute endet das Bula der Pfadi und wir freuen uns Heute endet das Bula der Pfadi und wir freuen uns ungemein auf unseren rückkehrenden Teenager. Und ab heute beginnen unsere Familienferien. Morgen geht es dann auch schon los für ein par Tage auf einen Camping am Bodensee.
Zuerst gönnen wir uns aber noch eine Schale voll feinster und luftiger Griesscreme mit frischen Erdbeeren nach Omas Rezept.
Das Rezept findet ihr auf dem Blog oder auch im Link in unserem Profil @foodwerk_ch . 
Sind eure Ferien schon zu Ende oder beginnen sie auch erst wie bei uns?
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So oder so, wir wünschen euch einen guten Start ins Wochenende und allen Pfadieltern die heute ihre Abenteurer wieder in die Arme schliessen können, geniesst diesen Moment. Wir freuen uns jedenfalls sehr darauf.
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#erdbeerern #beeren #griesscreme #grießcreme #grießbrei #mutterliebe #pfadfunder #mova #pfadi #wiedersehensfreude❤️ #wiedersehen #familytime #rezept #rezepte #dessert #lustaufsüsses #vanille #nachspeise #frischkochen #teamsälbermache #camping #campingküche #foodblogsschweiz
Heute ist wieder viel trinken angesagt. Dieser erf Heute ist wieder viel trinken angesagt. Dieser erfrischende Birken-Zitronendrink mit seiner leichten Minz und Ingwernote ist genau passend für das. Wir setzten ihn Morgens an und trinken ihn über den Tag verteilt. Wir befassen uns in letzter Zeit öfters mit geniessbaren Heilkräutern und probieren das eine oder andere Kraut auch gerne aus. Heute nicht ein Kraut, sondern die Birke.
Das Rezept zu dieser erfrischenden Birken- Zitronenlimonade findet ihr gleich beim Link in unserem Profil @foodwerk_ch oder auch bei @egk_gesundheitskasse . Dort findet ihr übrigens noch haufenweise weiteres Kräuterwissen und jeweils ein passendes Rezept dazu. 
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Dieses Rezept ist in Zusammenarbeit mit @egk_gesundheitskasse entstanden.
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#sommerdrink #limonade #zitronenlimonade #ingwer #gesund #birke #birkentee #heilkräuter #heilkräuterrezepte #vieltrinken #zitrone #kraftderkräuter #rezept #rezepte #gesunderezepte #sommerlich #alkoholfrei #kräuterwissen #vieltrinkenistwichtig #tee #teegetränk #blogger_ch #zuckerfrei
Wärbig Passend zum sonnigen Wetter etwas Sonne a Wärbig 
Passend zum sonnigen Wetter etwas Sonne auf dem Teller. Hattest du schon einmal ein Risotto mit Aprikosen  drinnen? Umrundet von einer selbstgemachten Balsamicoreduktion und das berühmte i- Tüpfelchen obenauf mit crossen Walliser Rohschinken IGP Chips. Klingt nicht nur wie Musik in den Ohren, ist es auch 😍. Und mit dem Walliser Rohschinken IGP @aopigp , haben wir ein tolles Schweizer Qualitätsprodukt verwendet das Handwerk und Tradition in einem vereint.
Das gesamte Rezept haben wir euch auf dem Blog notiert. Den Link dazu findet ihr direkt unter @foodwerk.ch
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Weitere abwechsungsreiche Rezepte und Inspirationen findet ihr auch direkt auf @aopigp . 
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#aopigp #walliserrohschinkenigp #wallis #valais #risotto #aprikosen #walliseraprikosen #balsamico #balsamicosauce #balsamicoreduktion #rezept #rezepte #tradition #mittagessen #abendessen #sommeressen #leichtesessen #leichtekost #lunch #dinnertime #regionalezutaten #saisonalkochen #rezeptidee #köstlich #rezeptderwoche
Unser Hausbrot Rezept mögen wir sehr gerne. Das K Unser Hausbrot Rezept mögen wir sehr gerne. Das Knistern wenn es aus dem Ofen kommt, ist Musik in unseren Ohren. Und so ein Stück frisches Brot mit etwas Butter 😍! Ja dann sind wir happy.
Das Rezept findet igr auf dem Blog wenn ihr im Suchfeld Hausbrot eingebt, oder auch im Link in unserrm Profil @foodwerk_ch .
Wir wünschen einen sonnigen Start in das wunderbare Wochenende!
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#brot #brotliebe #knisterbrot #hefeteig #backen #brotbacken #brotrezept #frühstück #brunch #picknick #1august #brotliebe #rezepte #morgenessen #rezeptidee #foodwerkkocht #foodblogliebe #foodblogliebebacken #ankebock #vegan #vegetarisch #regional #regionales #saisonal #backenistliebe #🇨🇭
Wärbig Auf unser neuste Rezept Kreation bin ich Wärbig 
Auf unser neuste Rezept Kreation bin ich schon ein wenig stolz. Knusprig, aromatisch , cremig und einfach uuunglaublich gut im Geschmack. Ich komme beim Gedanken daran, schon wieder ins Schwärmen, und mir läuft definitiv gerade wieder das Wasser im Munde zusammen.
Raclette-Rösti-Rolls! Beim Biss in diese Rolls knuspert es erst, und dann kommt der herrlich geschmolzene Käse von @raclettesuisse hervor 😍.Diese drei Komponenten knusprig, würzig und cremig lassen das Essen dieser Raclette-Rösti-Rolls zu einem Erlebnis werden. Auf dem Foto haben wir sie mit einem erfrischenden Tomaten-Gurken-Peperonisalat serviert. Genau so gut gehen sie aber auch als Fingerfood mit Sauerrahmdipp! Dazu ein Glas Weisseein… das Leben kann so schön sein 😍.
Da wir das Rezept DRINGEND zur Nachahmung empfehlen, haben wir es euch in einen Blogpost gepackt. Und gleich dreierlei Varianten zur Zubereitung aufgeschrieben. Auf dem Grill, in der Pfanne, oder im Backofen. Den Link dazu haben wir euch gleich ins Profil verpackt @foodwerk_ch .
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Übrigens läuft noch der Sommerwettbewerb auf der Seite von @raclettesuisse . Zu gewinnen gibt es eine Woche im voll eingerichteten Camper ( das wär was für uns 😍) und viele weitere Dinge zu gewinnen.
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Hättest auch du Lust in eine solche Raclette-Rösti-Rolle zu beissen?
Wir wünschen euch einen guten Freitag, und grüssen euch ganz herzlich!
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Wenn es um Spaghetti essen geht, scheiden sich die Wenn es um Spaghetti essen geht, scheiden sich die Geister. Mit Gabel und Löffel? Nur mit Löffel? Oder gar mit Messer und Gabel? Dann gibt es noch welche, die ihre Spaghetti vor dem Kochen entzwei brechen. Wir gehören zum Team Gabel, und ganz lassen beim Kochen. Gelegentlich nehmen wir noch einen Löffel zum Essen hinzu. Gerade bei dieser sommerlichen Spaghetti Brushetta Variante ganz hilfreich. 
Das Rezept für diese leichte und gerade jetzt zur Erntezeit der Tomaten unglaublich aromatischen Spaghetti Brushetta findest du im Link im Profil.
In unserem Rezept gat es noch Hähnchenbrust Streifen drinnen, wer gerne vegetarisch isst, lässt diese einfach weg.
Wie isst du deine Spaghetti?
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Dieses Rezept ist im letzten Jahr in Partnerschaft mit @migrosluzern entstanden. Mit regionalen Zutaten wie @kernserpasta @sbrinz_aop und Tomaten von AdR Produzenten. Noch immer lieben wir dieses Rezept heiss und innig und es steckt Regionalität auf unserem Gartentisch.
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