Sauce

Rösti und Geschnetzeltes an Bärlauch Sauce

Geschnetzeltes mit Bärlauch

Die vergangenen Tage war einfach traumhaftes Wetter, und so erstaunt es auch nicht dass bereits der Bärlauch durchblinzelt. Bärlauch sammeln...

angerichteter Teller mit Rinderbacke, Filet und Kartoffelkugel

Rindsfilet mit geschmorten Rindskopfbäckchen, Krokette mit cremiger Greyerzerfüllung / Goldener Koch

Rindsfilet mit geschmorten Rindskopfbäckchen, Krokette mit cremiger Greyerzerfüllung, Selleripüree mit knuspriger Selleriegarnitur. Mit diesem Menü gewann Ale Mordasini das Halbfinale...

Saftplätzli im Weber Dutch oven auf dem Grill geschmort. Herrlicher Kartoffelstock dazu.

Rindssaftplätzli / geschmortes Rinderschnitzel

*Kooperation* Für uns ist das ganze Jahr über #ItsGrilloClock. Egal ob Sommer oder Winter, unser Weber Gasgrill schläft im Hause...

Teller mit Schweine FIlet und Morchelsauce, Nudeln und Weihnachtsgemüse

Weihnachtsmenü: Schweinemedaillons an hausgemachter Morchelsauce mit Weihnachtsgemüse

*Kooperation* Heute wird es festlich und es gibt ein Weihnachtsmenü für euch. Schweinemedaillons an hausgemachter Morchelsauce mit Weihnachtsgemüse. Wir werden...

Beste Burgersauce und Besuch an der Luga 2018

Was für ein Tag gestern! Wir durften 5 Familien einladen um mit uns einen Tag an der Luga 2018 zu...

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Kalbsbraten mit Knoblauchmarinade Niedertemperatur gegart

Im Hause foodwerk.ch ist eines der Lebensmittel die nie ausgehen dürfen Knoblauch. Jaaaaaah, wir sind bekennende Knoblauch Fans und probieren...

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Boeuf Stroganoff und Caros Wunsch

Eines dieser Gerichte wo Liebe durch den Magen geht ist das Boeuf Stroganoff. Mit einem gut zubereiteten Boeuf Stroganoff kann...

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Rosa Rinderfilet im Kräutermantel mit Balsamicosauce

Nicht nur zum Silvester gibt es etwas zu feiern. Nein, wir feiern diesen Monat auch 20 Jahre Caro & Tobi....

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Unsere 6 beliebtesten Dip-Saucen zu Fondue Chinoise und Raclette

Eines dieser unumstritten Essen in geselliger Runde die wohl kaum an Gemütlichkeit übertroffen werden können sind Fondue Chinoise, Fondue Bourguignnon...

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Rindsvoressen / Rindsragout mit Speck, Croutons und Saucenzwiebeln

Jetzt kommen wieder diese verregneten Sonntage an denen man Zeit hat etwas vor sich hin köcheln zu lassen. Denn bei...