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Aktuelle Seite: Startseite / Backen / Liv`s Butterkekse in zwei Variationen (geheime Post und Schokogruss)

Liv`s Butterkekse in zwei Variationen (geheime Post und Schokogruss)

7. November 2017

Grüezi und Hallo an euch alle!

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Ich liiiiiebe es Geschenke auszupacken und freue mich wahnsinnig auf die kommende Weihnachtszeit, und kann es ehrlichgesagt kaum erwarten! Meine Mama schmückt das ganze Haus und jeden Abend wird mir ein Teil einer Adventsgeschichte vorgelesen bei gemütlichem Kerzenlicht. Dann denke  ich manchmal, sooo schön ich will nicht erwachsen werden. Kuscheln und Geschichten hören könnte ich nämlich stundenlang. Von mir aus dürfte nun auch der erste Schnee kommen! Zuerst draussen toben, dann aufwärmen mit einem leckeren selbstgemachten Apfelpunsch, dann Guetzli (Plätzchen) essen und vor dem zu Bett gehen noch die Adventsgeschichte. Hab ich es schon gesagt? Ich liiiiiiebe Weihnachtszeit!

So nun will ich nicht mehr lange Volltexten, nur noch eines zum Schluss! ICH LIIIIIIIEBE DIE ADVENTSZEIT!!!!!!!


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Zutaten für ca. 25 Stück Butterkekse:

160 g Butter, weich

80 g Zucker

2 EL Vanillezucker

etwas Orangenabrieb

1 Prise Salz

100 ml Sahne

400 g Mehl

 

300 g Milchschokolade


 

So habe ich sie gemacht…

Die weiche Butter zusammen mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, danach Orangenabrieb und das Salz zufügen und unterrühren. Die Sahne beigeben und gut vermischen. Das Mehl zu der Masse sieben und alles zu einem Teig zusammenkneten.

Den Teig in Klarsichtfolie einschlagen und für ca. 30 Minuten kühl stellen. Anschliessend auf einer bemehlten Arbeitsfläche auf die gewünschte Dicke auswallen und mit dem Keksausstecher ausstechen. Im auf 180°C vorgeheizten Backofen für ca. 8 Minuten backen. Die Kekse gut auskühlen lassen.

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Die Schokolade zerkleinern und schmelzen lassen. Die Moulds mit der Schokolade ausgiessen, und mit Hilfe eines Spachtels glattstreichen und gut auskühlen lassen (siehe Diashow unten). Wir haben sie für mehr Festigkeit sogar kurz in das Tiefkühlfach gelegt. Die Schokolade aus der Form drücken, bitte seid ganz vorsichtig, sonst zerbrechen die Schokoladenplättchen und ihr könnt von vorne beginnen (Hihi ich habe die kaputten vor zu genascht). Die Schokolade habe ich mit etwas Aprikosenmarmelade auf den Keks geklebt. Natürlich könnt ihr diese auch mit etwas Schokolade auf dem Keks befestigen.

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Die Kekse schön verpacken und verschenken. Ich bin mir sicher, dass dies ein ganz tolles Geschenk ist. Die Ausstecher und die Mould sind ab heute bei Tchiboschweiz erhältlich.

Für meine Schulfreundinnen habe ich die selbe Ausstechform genommen und es wie ein Briefumschlag dekoriert. Hierzu habe ich etwas flüssiges Eiweiss mit Puderzucker vermischt bis es die optimale Konsistenz hatte. Ich habe dafür nur ca. 2 TL Eiweiss gebraucht. Alternativ könnt ihr aber auch die Zuckerstifte nehmen die es vielerorts zu kaufen gibt.

 

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Nun wünsche ich euch viel Spass beim Nachbacken und ich würde mich wie immer freuen wenn ihr mir einen Kommentar hinterlässt! Bis bald, eure Liv!

 

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Kategorie: Backen, backen mit Liv, Dessert und Süsses, Familienküche, Kinderleicht kochen mit Liv, Rezepte, Werbung/Sponsored Post Stichworte: backen, Butterkekse, einfach Liv, Guetzli, Kinder, Liv, Plätzchen, Schokolade, Tchibo, Weihnachstplätzchen, Weihnachten

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Leser-Interaktionen

Kommentare

  1. My Travel Diary USA

    7. November 2017 um 8:07

    Da bekomme ich doch gleich Lust Plätzchen zu backen, so lecker sehen die aus. Toller Post und ne niedliche Schnute…lach

    • foodwerk.ch

      7. November 2017 um 8:09

      Werden wir gerne an unsere kleine weiterleiten ;-D

    • foodwerk.ch

      7. November 2017 um 13:06

      Ja, sie weiss ihren Charme ganz gezielt einzusetzen!

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Camping Essen kann in seiner Einfachheit so gut se Camping Essen kann in seiner Einfachheit so gut sein! Für mehr Realität auf Instagram, Unsere Tochter hat Risotto, mit etwas anderem vom Grill und ungekochten Cherrytomaten gegessen. Aber das war ja kein Zusatz Aufwand.
Rezept. Öl erhitzen und Risottoreis zusammen mit dem gehackten Knoblauch glasig dünsten! Mit erwas Weisswein ablöschen und einkochen lassen. (In dieser Zeit zusammen anstossen, ist ja schliesslich Ferien!).mit Bouillon nah bis nah auffüllen und unter gelegentlichen Rühren bis zur gewünschten Bissfestigkeit kochen.
Zucchetti, Cherrytomätli und Champions schneiden, mit etwas Olivenöl, Salz und falls vorhanden getr. Kräuter mischen und auf eine Grillplatte geben. Gemüse hat ca. 5 Minuten auf dem Grill.
Das Flanksteak (Alternativ Pouletbrust oder Schweinesteak ) grillieren. Das Flanksteak braucht nur jeweils zwei- drei  Minuten pro Seite. Risotto mit etwas Butter und geriebenem Käse verfeinern.
Flanksteak vom Grill nehmen, abgedeckt kurz stehen lassen und dann in dünne Streifen schneiden. Anrichten und ein herrliches Essen geniessen, denn das Leben is(s)t bunt!
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Camping-Küche kann so einfach und lecker sein 😍! 
Öl erhitzen, rohe Bauernbratwurst aus der Wursthülle drücken und ein wenig anbraten. Wenig Tomatenmark hinzufügen, kurz mitbraten, Tomatensauce und ital. Kräuter beigeben. Würzen und die al dente gekochten Spaghetti beigeben. und mischen. Fertig ist ein feines und schnelles Camping Essen.
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Heute endet das Bula der Pfadi und wir freuen uns Heute endet das Bula der Pfadi und wir freuen uns ungemein auf unseren rückkehrenden Teenager. Und ab heute beginnen unsere Familienferien. Morgen geht es dann auch schon los für ein par Tage auf einen Camping am Bodensee.
Zuerst gönnen wir uns aber noch eine Schale voll feinster und luftiger Griesscreme mit frischen Erdbeeren nach Omas Rezept.
Das Rezept findet ihr auf dem Blog oder auch im Link in unserem Profil @foodwerk_ch . 
Sind eure Ferien schon zu Ende oder beginnen sie auch erst wie bei uns?
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So oder so, wir wünschen euch einen guten Start ins Wochenende und allen Pfadieltern die heute ihre Abenteurer wieder in die Arme schliessen können, geniesst diesen Moment. Wir freuen uns jedenfalls sehr darauf.
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Heute ist wieder viel trinken angesagt. Dieser erf Heute ist wieder viel trinken angesagt. Dieser erfrischende Birken-Zitronendrink mit seiner leichten Minz und Ingwernote ist genau passend für das. Wir setzten ihn Morgens an und trinken ihn über den Tag verteilt. Wir befassen uns in letzter Zeit öfters mit geniessbaren Heilkräutern und probieren das eine oder andere Kraut auch gerne aus. Heute nicht ein Kraut, sondern die Birke.
Das Rezept zu dieser erfrischenden Birken- Zitronenlimonade findet ihr gleich beim Link in unserem Profil @foodwerk_ch oder auch bei @egk_gesundheitskasse . Dort findet ihr übrigens noch haufenweise weiteres Kräuterwissen und jeweils ein passendes Rezept dazu. 
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Dieses Rezept ist in Zusammenarbeit mit @egk_gesundheitskasse entstanden.
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Wärbig Passend zum sonnigen Wetter etwas Sonne a Wärbig 
Passend zum sonnigen Wetter etwas Sonne auf dem Teller. Hattest du schon einmal ein Risotto mit Aprikosen  drinnen? Umrundet von einer selbstgemachten Balsamicoreduktion und das berühmte i- Tüpfelchen obenauf mit crossen Walliser Rohschinken IGP Chips. Klingt nicht nur wie Musik in den Ohren, ist es auch 😍. Und mit dem Walliser Rohschinken IGP @aopigp , haben wir ein tolles Schweizer Qualitätsprodukt verwendet das Handwerk und Tradition in einem vereint.
Das gesamte Rezept haben wir euch auf dem Blog notiert. Den Link dazu findet ihr direkt unter @foodwerk.ch
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Weitere abwechsungsreiche Rezepte und Inspirationen findet ihr auch direkt auf @aopigp . 
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Unser Hausbrot Rezept mögen wir sehr gerne. Das K Unser Hausbrot Rezept mögen wir sehr gerne. Das Knistern wenn es aus dem Ofen kommt, ist Musik in unseren Ohren. Und so ein Stück frisches Brot mit etwas Butter 😍! Ja dann sind wir happy.
Das Rezept findet igr auf dem Blog wenn ihr im Suchfeld Hausbrot eingebt, oder auch im Link in unserrm Profil @foodwerk_ch .
Wir wünschen einen sonnigen Start in das wunderbare Wochenende!
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