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Herzhafte Pfannkuchen: Salzige Basilikum Pancakes mit Tomaten und Mozzarella

Salzige Waffeln mit Rauchlachs, die super Brunch Idee

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Wir haben definitiv kein „typisches“ Kind. Alle Kinder lieben Pasta? Unseres ist da definitiv ein Kartoffelkind! Man sollte sowieso aufhören alles zu kategorisieren und zu schubladisieren. Leben und Leben lassen, oder?
Auf dem Bikd seht ihr also ein typisches Mittagessen/Abendessen im Hause foodwerk.ch. Kartoffeln Lorraine sind einfach gemacht und es können auch Kartoffelresten vom Vortag verbraucht werden. Auch hier haben wir uns für Heumilchkäse (@heumilch.ch ) entschieden. Den milden und aromatischen Landessänderkäse den wir dafür verwendet haben, haben wir in der Käsi unseres Vertrauens der Fläcke Chäsi im Nachbarsdorf geholt wo es momentan über 20 Sorten Raclettkäse hat! Wahnsinn oder 😍?
Im Alltag ist es uns wichtig frisch, Abwechslungsreich und doch nicht aufwändig zu kochen. Falls ihr möchtet Können wir das Rezept hierfür gerne aufschreiben. Gebt uns einfach Bescheid!

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Zeit für Freunde muss immer Platz haben auch in der Weihnachtszeit. So treffen wir gerne Freunde für ein gemeinsames weihnachtliches Essen. Damit nicht der Gastgeber x Stunden in der Küche verbringen muss bringt jeder ein Gang mit. Finden wir eine tolle Sache!
Wir haben uns dieses mal für ein schnelles, leckeres vegetarisches Vorspeisen Rezept entschieden. Die Zutaten dafür sind allesamt in der @Migros erhältlich. Die nette Dame von der Käsetheke hat uns sogar extra Käse in Scheiben geschnitten aus dem wir kleine Käsesterne ausgestochen haben. Das nennen wir definitiv Kundenfreundlich. Herzlichen Dank dafür. Den Rest des ausgestochenen Käses haben wir gerieben und in die Blätterteigstangen gepackt. Foodwaste sollte trotz toller Deko nicht sein!
Auf dem Bild seht ihr ein Randencarpaccio mit Burrata etwas Salat und Olivenölperlen (von Selection), Greyerzer Käsesterne und einer Blätterteigstange. Einfach, schnell gemacht und extrem lecker.
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Einen wunderschönen guten Morgen in die zweite Adventswoche! Heute dürfen wir das 9. Töruvom Rezept Adventskalender von @foodblogsschweiz lüften. Bei uns gibt es ein einfaches Rezept für ein weihachtliches Schokoladenmosse! Zubereitet hat es diesesmal unsere Tochter @einfach_liv .
Das Rezept dazu findet ihr auf dem Blog!
Gestern hat sich in der Nr. 8 von @kuechen_stories eine leckere Cookiemischung versteckt. Und morgen öffnet die liebe Irina von @dolcisseria Törchen Nr. 9 mit einer tollen Köstlichkeit!

Seid gespannt! Wir wünschen euch einen tollen Start in die Woche, und denkt daran! Das Leben is(s)t bunt!

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Was für ein Start in das Wochenende! Wir sind fleissig am Teige vorbereiten für die Weihnachtsbäckerei die wir morgen haben.
Auch diese festliche Schokoladentorte lässt sich prima vorbereiten für das Festessen. Obwohl sie schokoladig ist ist sie echt leicht und nicht mastig. Zudem vereint Schokokade unsere 3 Generationen die an Weihnachten an der festlichen Tafel sitzen.
Schokolade geht immer, oder? das Rezept für diese festliche Schokoladentorte findet ihr frisch auf dem Blog.

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Was bringt bei euch der Samichlaus? Bei uns das Traditionelle welches wir aus Kindheitstagen her schon kennen. Dies typisch runden Schokoladenrondellen wecken irgendwie tolle Erinnerungen in uns! Und genau solche Erinnerungen wollen wir auch bei unserem Kind schaffen. Erinnerungen kann einem niemand nehmen.
So wird es auch dieses Jahr ein klassische Samichlaus Zöbeli mit vielen glänzenden Kinderaugen geben, dass hoffentlich auch Erinnerungen schaffen wird. Nebst Nüssli, Mandarinen, Äpfeln und eben diese schon fast kultigen Schokorondellen von @migros gibt es natürlich auch noch Lebkuchen, Gritibänzen (aber bitte mit Hagelzucker auf dem Bauch) und sonstige Chlausschokolade. Mit etwas herrlich duftenden Tannenzweigen und Kerzenlicht bringt das Ganze gleich noch mehr Weihnachtsstimmung ins Haus.
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Guten Morgen
Schon wieder Mittwoch, die Zeit vergeht wie im Fluge. Ich mag das Weihnachtsgetümmel in den Läden so gar nicht. Daher wähle ich wenn ich einkaufen muss gerne die frühen Morgenstunden gleich bei Ladenöffnung oder weiche wo auch immer ich kann auf Hofläden aus.
Schon heute mach ich mir Gedanken zum Menüplan von nächster Woche.
Eines der Fischgerichte die das ganze Jahr über gehen sind unsere Lachswürfel aus dem Ofen mit Honig. Schnell gemacht ist es zudem auch. Das ist übrigensdas mit Abstand beliebteste Fischrezept auf unserem Blog. Den Link dazu findet ihr in der Bio.
Habt einen stressfreien Tag!

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