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Auf den Spuren des Emmentaler AOP/ Emmentaler Käsesuppe Rezept

Salzige 1. August Weggen #sogehtsommer

Emmentaler Schinkengugelhupf

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Foto: @sibylle.glanzmann.fotografie

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Kennst du so Tage wo das Kochen so nebenher laufen

Kennst du so Tage wo das Kochen so nebenher laufen musst, da du viele Kleinigkeiten zu erledigen hast? Genau an solchen Tagen passt unser neustes Rezept der Bauernwähe mit feinem Raclettkäse @raclettesuisse einfach perfekt. Diese kann man nämlich gut Schritt für Schritt nebenbei machen, und dies mit wenigen Zutaten. Zudem eignet sie sich gut um kleinere Gemüseresten zu verwerten und kann super dem eigenen Gusto (oder dem der Kinder 😂🙈) angepasst werden.
Das Rezept findet ihr seit heute auf dem Blog (Rezeptlink in unserem Profil).
In unserer Storie, zeige ich euch gleich wie einfach die Zubereitung ist.

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#raclette #raclettezeit #raclettesuisse #bauernwähe #wähe #kuchen #herzhaft #hefeteig #saisonalkochen #käse #schweizerkäse #pizza #rezept #rezepte #mittagessen #abendessen #raclettekäse #saisonalkochen #einfacheküche #einfacherezepte #schweizerküche #regionaleinkaufen #foodwerk #teamsälbermache #feierabendküche #frischkochen

Unbezahlte Werbung: Im neusten Reel zeigen wir euc

Unbezahlte Werbung:
Im neusten Reel zeigen wir euch, wie einfach unsere Marronigipfel mit dem neuen Bio Marronipüree von @migrosluzern /@migros gemacht werden. Es hat sich auch ein kleiner Fehler beim filmen eingeschlichen 😂🙈. Wer findet ihn? Unter allen richtigen Antworten v.e.r.l.o.s.e.n wir eine Geschenkkarte von der Migros (selbstbezahlt von uns). Ab 100 Teilnehmen legen wir noch zwei dazu. Das heisst es sind dann 3 Karten à 20,00 Fr. die bald bald versendet werden. Damit könnt ihr euch die Zutaten für eure Martonigipfeli kaufen.
Die Kommentare werden berücksichtigt bis zum 30. September 2022 20:00 Uhr.
Das Rezept findet ihr beim Link in unserem Profil @foodwerk.ch . Die Zutaten findet ihr alle in eurer @migrosluzern /migros .
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Kennst du die Bündner Spezialität Capuns? Unser

Kennst du die Bündner Spezialität Capuns? Unser Rezept ist daran angelehnt. Wir machen unsere Capuns nach foodwerk.ch Art gerne vegetarisch und wenn verfügbar mit farbigem Mangold. Das bringt gleich Farbe und gute Laune auf den Teller.
Den Rezeptlink zu diesen feinen Capuns, haben wir euch gleich in den Link in unserem Profil gepackt.
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Heute gibt es viele Kleinigkeiten zu erledigen Zuhause, und es müssen wichtige Besorgungen gemacht werden. Unsere Ferien nahen langsam, wir nehmen uns nämlich schon bald eine kleine Auszeit. Die erste seit Jahren. Seit Start des Blogs haben wir auch immer von den Ferien aus gearbeitet. Dies soll beim kommenden Urlaub anders sein. Wir freuen uns auf unsere Badeferien, waren doch schon 4 Jahre nicht mehr am Meer als Badetemperaturen waren.
Vorher sind aber noch einige Rezepte geplant für euch!
Nun habt einen schönen Freitag! Das Wochenende naht!
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Wärbig: Wer kennt es nicht, das legendäre Wallis

Wärbig:
Wer kennt es nicht, das legendäre Walliser Roggenbrot AOP?
Wir kennen und lieben es! Wir haben daraus unglaublich feine Brotchips gemacht, und das Gute daran, die währen ewigs haltbar. 🥰
Dazu haben wir aromatische Feigen im Ofen zubereitet mit cremigen Burrata dazu. So kann das Dippen losgehen. Dazu noch in Erinnerungen schwelgen, zu den leider schon viel zu lange zurückliegenden Ferien im wunderschönen Wallis. Zum Glück haben wir Freunde die uns das feine Walliser Roggenbrote AOP @aopigp direkt aus dem Wallis mitgebracht haben.
Wieder etwas Sonne und Genuss im Glas auf Vorrat.
📌Das Rezept haben wir euch gleich hier in den Bildern aufgeschrieben. Einfach durchwischen und wenn ihr es mögt abspeichern.

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*Wärbig* ⌚️10 Minuten Arbeit, und eine kurze

*Wärbig* ⌚️10 Minuten Arbeit, und eine kurze Zeit im Backofen. Schon ist ein feines Dessert zubereitet. Klingt gut? Ist gut 😍. Die Zutaten für diese Knusperkörbchen werden nämlich einfach zusammengemischt, ganz ohne Küchenmaschine. Die Bio Hirseflocken aus Schweizer Anbau geben ein feines leicht nussiges Aroma, welches wunderbar zum herbstlichen Apfelkompott mit Zimt und einer leichten Quarkcreme passt.
Und weil es so einfach und schnell zum Zubereiten geht, haben wir euch das Rezept gleich hier unten notiert. Die Zutaten in Bio Qualität sind alle in deiner @Migros erhältlich.
📌
100 g Hirseflocken
4 EL Bio Dinkelvollkornmehl (ca. 60g)
2 EL Zucker (40g)
1 Ei
50 g zerlassene Bio Butter
Füllung:
500 g Bio Quark ¾ fett
3 Bio Äpfel
20 g Bio Butter
2 EL Zucker
½ TL Bio Zimt, gemahlen
½ TL Stärke
½ Saft einer Orange
💎
Alle Zutaten für den Knusperboden mischen. Die Muffinform ausbuttern. Die Masse in die 12 Vertiefungen füllen und flach drücken. Am Rand leicht hoch drücken.
Im auf 180 Grad Umluft vorgeheizten Backofen für10 Minuten backen. Danach gut auskühlen lassen und erst dann aus der Form nehmen.
Die Äpfel waschen und in kleine Würfel schneiden. (Falls ihr die Äpfel schält, können die Schalen getrocknet werden und zum Tee kochen verwendet werden, oder fein gemahlen mit Zucker als Apfelzucker serviert werden).
Butter in einer Pfanne schmelzen, Apfelwürfel und Zucker beigeben. Kurz anbraten.
Zimt beigeben und kurz mischen. Orangensaft mit dem Stärkemehl anrühren und über die Äpfel geben. Richtig aufkochen lassen, damit die Stärke gut bindet. (kann warm oder kalt serviert werden).
Falls gewünscht den Quark mit wenig Zucker abschmecken. Knusperbödeli mit Quark füllen, etwas Apfel-Zimt-Kompott darauf und servieren. 😋

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Die gängigsten Spiesse sind wohl Fleischspiesse u

Die gängigsten Spiesse sind wohl Fleischspiesse und Gemüsespiesse. Doch hast du dir auch schon einmal überlegt was alles sonst noch zu Spiessen zusammengestellt werden könnte? Da findest du bestimmt so Einiges in deinem Kühlschrank. Übrigens auch prima zur Restenverwertung.
Wir haben dir in unserem neusten Blogbeitrag gleich 5 Ideen für Abwechslung auf dem Tisch. Zu den Rezepten gelangt ihr gleich im Link in unserem Profil @foodwerk_ch . Und Spiesse eignen sich nicht nur als Mittagessen oder Abendessen, sondern auch prima als Snack, Fingerfood oder Apero. Dazu ein Fläschchen Rimuss Fresh (diese kleinen Flaschen von @rimuss.ch lassen sich danach prima weiter benutzen als Kerzenständer und auch als Blumenvasen).
Wir wünschen dir nun viel Spass beim Spiessen und einen wunderbaren Tag!
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