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Home » Rezepte » Haferflocken Polpette an Tomatensauce (vegan)

Haferflocken Polpette an Tomatensauce (vegan)

21. Februar 2020 Kommentar verfassen

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Vegane Haferflocken Polpette in Tomatensauce

Momentan rast die Zeit mit Siebenmeilenstiefeln an uns vorbei, und auch die zweite Foodblogchallenge im 2020 ist bereits Geschichte. In unserem heutigen Rezept, der Haferflocken Polpette mit Tomatensauce, haben wir zwei Zutaten aus dem Februar Warenkorb verarbeitet.

Im Warenkorb waren Haferflocken, Karotten, Schwarzwurzeln, Randen, Kartoffeln, Sonnenblumenkerne. Davon haben wir uns Haferflocken und Karotten ausgesucht. Diese vegane Variante der Polpette ist super schnell gemacht. Wir haben diese zum ersten mal gemacht und zugegeben waren sie lecker aber für uns gewöhnungsbedürftig. Kannten wir diese Variante bisher doch noch nicht. Ohne die Tomatensauce wären sie uns auch zu langweilig gewesen. Aber das ist vermutlich auch Gewöhnungssache. Die Tomatensauce passte daher echt hervorragend dazu. Wir haben Spaghetti dazu serviert, obwohl Reis auch hervorragend passen würde.

Vegane Polpette aus Haferflocken mit Tomatensauce und Pasta

Unterhalb vom Rezept haben wir euch noch die Rezepte der anderen Kernmitgliedern von Foodblogs Schweiz verlinkt. Sie zeigen dass auch im Februar Abwechslung auf dem Teller herrschen kann. Lustig finden wir das die liebe Tamara ebenso “Tätschli” aus Haferflocken und Karotten gemacht hat. Und es zeigt dass auch zwei gleiche Gedanken ganz unterschiedlich ausgeführt werden könne, denn das leben is(s)t bunt!

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5 von 2 Bewertungen

Haferlocken Polpette an Tomatensaue (vegan)

Vegane Haferflocken Polpette mit Tomatensauce, ein Gericht für die ganze Familie
Autor: Caro & Tobi

Zutaten

  • 150 g Haferflocken fein
  • 100 g Karotten fein geraspelt
  • ½ Stück Schalotte oder Zwiebel gehackt
  • 1 Stück Knoblauchzehe gehackt
  • 100 ml Wasser kochend
  • 0,5 TL Salz
  • wenig Paprika

Schnelle Tomatensauce

  • 70 g Tomatenpüree (Tomatenmark)
  • 400 ml passierte Tomaten (Tomatensugo)
  • 150 ml Wasser
  • 1 TL Oregano
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz, Pfeffer, Bouillonpulver

Zubereitung

  • Die Haferflocken mit dem kochenden Wasser übergiessen und ziehen lassen.
  • In der Zwischenzeit die gehackten Zwiebeln und Knoblauch in Olivenöl andünsten. Sobald diese leicht Farbe angenommen haben, die Karotten hinzufügen und kurz mitdünsten.
  • Die gedünsteten Gemüse zu den Haferflocken geben und alles gut mischen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Die Haferflocken Masse kurz ziehen lassen.
  • In der Zwischenzeit die Tomatensauce zubereiten. Dafür das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Tomatenmark darin kurz andünsten.
  • Die passierten Tomaten zufügen und zum kochen bringen.
  • Mit Salz, Oregano und Bouillonpulver abschmecken. Die Sauce warm stellen.
  • In einer Bratpfannne nochmals etwas Olivenöl erhitzen. Aus der Haferflockenmasse 16 gleich grosse Kugeln formen. Dazu die Masse zwischen den Händen gut zusammendrücken und rund formen. Diese anschliessend im heissen Olivenöl anbraten.
  • Sobald die Haferflocken Kugeln von allen Seiten angebraten sind, diese in die heisse Tomatensauce legen und in der Sauce kurz ziehen lassen. Nicht zu stark mischen, da die Polpette ansonsten zerfallen.
  • Ob ihr Reis oder Teigwaren dazu servieren möchtet, ist euch überlassen. Einfach die heissen Haferflocken Kugeln darüber geben und mit Sauce servieren. Wer will, kann noch etwas frisch gehackten Oregano oder Basilikum über das ganze streuen.

Notizen

Frisch gehackte Kräuter geben dem ganzen Gericht den gewissen Pfiff, denn das Leben isst bunt!
Foodblogs Schweiz Challenge

Hier findet ihr die Rezepte der anderen Kernteammitglieder. Besucht auch ihre Rezepte, denn diese sind richtig toll geworden.

Alle Rezepte der aktuellen Challenge findest du hier:

Februar Challenge

Randen-Kartoffelstock mit Haferflockentätschli

Randen – Kartoffelstock mit Haferflockentätschli gibt es bei Cakes, Cookies and more

Granola Knuspermüsli

Die Angelones zaubert euch ein feines Garnola Knuspermüsli

Rüebli Cake Porridge

Ein Rüebli Cake Porridge könnt ihr bei Princess.ch geniessen

Karotten Haferkekse

Bei Marlene’s Sweet Things bekommt ihr leckere Karotten Haferkekse

Kategorie: Familienküche, Rezepte, Vegan, Vegetarische Gerichte Stichworte: Haferflocken, Polpette, vegan

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Gerade gestern beim Winterspaziergang im Dorf habe Gerade gestern beim Winterspaziergang im Dorf haben wir darüber gesprochen wie gut es und eigentlich geht. Nichts desto Trotz macht sich langsam aber sicher ein kleiner Corona Blues breit. Wir vermissen unsere Familien und haben ein Corona Todesopfer in der Familie. Keine Beisetzung zum Abschied nehmen. Keine Besuche, keine Ferienpläne etc. Das zerrt doch... auch bei allem positiven Denken. Wann der Wahnsinn ein Ende hat...ungewiss! Nun aber starten wir trotzdem mit viel Elan in die neue Woche und versuchen es so gut wie möglich zu meistern!
 Pasta geht jedoch immer, zumindest bei uns Erwachsenen. Kindchen ist da lieber in #reamkartoffeln. Wenn dann Spaghetti, dann mit der Lieblingsssauce unseres Kindes. Mit einer Linsenbolognese ( Rezept auf dem Blog). Habt einen guten Start in die neue Woche!
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Optisch nicht so schön, aber echt gut im Geschmac Optisch nicht so schön, aber echt gut im Geschmack und super praktisch in der Herstellung präsentiert sich unser Ofen Kartoffeleintopf welchen wir für die Foodie Challenge von @foodblogsschweiz gemacht haben.
Im Warenkorb waren dieses mal Kartoffeln, Lauch, Randen, Rüebli, Birnen und Hafer.
Was die anderen Kernmitglieder (@die_angelones , @marlenessweetthings , @cakescookiesandmore.ch , @princess_ch ) für feine Rezepte ausgetüfftelt haben mit mindestens zwei Zutaten aus diesem Warenkorb könnt ihr gleich bei Ihnen selbst nachschauen.
Unser Rezept ist ebenso seit heute online.
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Nur weil man nur noch max 5 Personen pro Haushalt Nur weil man nur noch max 5 Personen pro Haushalt aus max. 2 Haushalten sein darf heisst das noch lange nicht dass nicht mehr gebacken wird. Ja, auch die eigene Familie verdient ein schönes Stück Kuchen. Auch in einer Muffinform als Mini Variante ist diese gedeckte Linzertorte (und so einfach in der Zubereitung ) sehr fein. So lässt sich zudem beim Spatziergang durchs Dorf dem einen oder anderen eine süsse Überraschung ins Milchfach legen. Und so dem einen oder Anderen auch ohne sie zu sehen eine Freude bereiten.
Freude bereiten erfreut uns auch immer. So haben wir gestern einem Kind das keinen Skianzug besass und daher nie im Schnee spielte Skihosen und Skihandschuhe gegeben und uns einfach erfreut ab dem zusehen dass nun genau dieses Kind voller Freude im Schnee gespielt hat.
Und wieder einmal wird einem bewusst, dass wir es einfach gut haben. Jeden Tag genügend und gutes Essen, Kleidung die uns warm hält. Aber dies ist keine Selbstverständlichkeit . Daher jammert nicht über absolute Nichtigkeiten, sondern helft wenn ihr könnt. Und glaubt mir! Dieses Kinderlachen zu dem wir beitragen konnten..... hat uns auch glücklich gemacht.
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Das Rezept findet ihr wie immer im Link im Profil. Habt einen schönen und zufriedenen Tag!
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Unser neustes Rezept ist seit heute online. Schwed Unser neustes Rezept ist seit heute online. Schwedische Kartoffeln nach foodwerk.ch Art. Das gibts nun definitiv öfters bei uns! Die Kombination mit den knusprigen Croutons, der würzigen Sauce und den Kartoffeln ist einfach voll nach unserem Geschmack. 
Mögt ihr gerne Kartoffelrezepte? Dieses Rezept is nämlich für die #aufgetischtaktion 1 Zutat 5 Rezepte entstanden. Und so findet ihr heute auch bei @muenchnerkueche @heutegibtes , @naschenmitdererdbeerqueen @uebersee.maedchen feine Kartoffelrezepte. Solche kann  man unserer Meinung nach nämlich nie genug haben.
Mögt ihr auch gerne Kartoffeln?
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Obwohl draussen so richtiges Winterwonderland ist, Obwohl draussen so richtiges Winterwonderland ist, was uns absoulut gefällt und wir auch geniessen, schweifen unsere Gedanken ab in den Urlaub von 2019. unsere Reise nach Thailand war einfach grossartig. Und insgeheim hoffen wir auf Thailandurlaub im 2022. Träumen darf man ja. Dieses Gericht mit Hähnchenbrust, Ananas und Cashewnüssen unterstützt uns beim träumen und am Erinnerungen frisch halten. Wir lieben dieses Rezept, welches ihr bei uns auf dem Blog findet und können es euch sehr empfehlen.
Habt einen schönen Tag und geniesst den Schnee! 
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Start in die zweite Woche des neuen Jahres. Was si Start in die zweite Woche des neuen Jahres. Was sie uns wohl bringen wird? Vermutlich nicht viel Neues Situationsbedingt. Daher wenigstens ein neues Rezept von uns von einer herrlichen Schokoladen Roulade die jeden Schokoholiker glücklich macht. Und Glücksgefühle sind ja sowas Schönes 🥰. Könnte dich ein Stück von dieser Roulade auch für einen Moment glücklich machen?
Auf dem Blog beantwortetn wir euch zudem heute eure meist gestellten Fragen an uns rund um den Blog. 
Nun wünschen wir euch einen guten Start in die neue kalte Woche 🥶

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