Smoothies, zu englisch “smooth” bedeutet auf Deutsch fein, gleichmässig, cremig. Genau so schmeckt dieses erfrischende Frühstücksgetränk, welches mit beliebigen Früchten zubereitet werden kann.Wir haben dem Smoothie die trendigen Chia Samen beigefügt. Was ist eigentlich dieses Chia?
Ursprünglich stammen Chia Samen aus Lateinamerika und wurden bereits vor mehr als 4’000 Jahren angebaut. In der Kultur von Maya und Azteken waren die leicht nussig schmeckenden Samen ein wesentlicher Bestandteil der Nahrung. Chia besteht aus 20% Omega-3-Fettsäuren (einer der höchsten Anteile der Pflanzen), 36% Ballaststoffe (absorbiert das 12 fache seines Gewichts an Wasser), 21% Protein (diese enthalten alle 8 essentiellen Aminosäuren was sehr selten für ein pflanzliches Lebensmittel ist)
Gesund und vital in den Tag zu starten, mit einem Frühstück das auch noch schmeckt, das ist kein Widerspruch. Wir sind Total begeistert von diesem leckeren Smoothie.
Zutaten 1 Drink:
1/2 Stück Apfel
100g Erdbeeren
1/2 Stück Banane
1 TL Chia Samen
2 EL Magerquark
wenig Honig
Alle Zutaten rüsten und in grobe Stücke zerteilen. Die Äpfel brauchen nicht geschält zu werden! Mit dem Stabmixer oder im Mixbecher alle Zutaten zusammen zu einem feinen Smoothie mixen. Mit dem Honig für etwas zusätzliche Süsse sorgen. Im Sommer mit Eiswürfeln serviert, ergibt es einen kühlen Sommerdrink, denn das Leben isst bunt!
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