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Kartoffel EIntopf aus dem Ofen mit Lauch und Wienerli
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Ofen Kartoffel Eintopf

Einfacher Eintopf aus dem Backofen
Gericht: Hauptgericht
Land & Region: Schweiz
Keyword: Eintopf, im Ofen, Kartoffeln
Autor: Caro & Tobi

Zutaten

  • 750 g Kartoffeln Sorte egal, wir haben mehligkochende verwendet
  • 1 Dose Pelati, gehackt Stückige Tomaten
  • 150 ml Rahm Sahne
  • 50 g Lauch, geschnitten
  • 2 Paar Wienerli Wiener Würstchen
  • 100 g Gruyere Würfel
  • Schnittlauch zum bestreuen
  • Salz & Pfeffer zum abschmecken

Anleitungen

  • Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Bitte nicht zu gross, ansonsten haben sie zu lange im Ofen. Je kleiner um so kürzer die Garzeit
  • Die Wienerli in Stücke und den Lauch in feine Ringe schneiden
  • Die Tomaten mit dem Rahm mischen und mit Gewürzen abschmecken
  • Die Kartoffeln, den Lauch und die Wienerli in eine Schüssel geben und mit der Tomatensauce vermischen. übergiessen und vermischen.
  • Den Käse darüber geben und alles im Ofen bei 180°C ca 50 Minuten garen (die Garzeit kann je nach Kartoffelsorte und Grösse der Stücke variieren)
  • Mit Schnittlauch bestreuen und noch heiss servieren, denn das Leben is(s)t bunt!