Die Butter zusammen mit dem Pudezucker schaumig schlagen
Die Eier einzeln beigeben und weiterschlagen.
Mehl und Zitronensaft beigeben und gut untermischen.
Masse in Spritzsack füllen mit Sterntülle und aufdressieren.
Im auf 180 Grad Ober/Unterhitze vorgeheiztem Backofen 12-14 Minuten goldbraun backen (Backzeit variiert je nach Ofen).
Die Schokolade über dem Wasserbad schmelzen und das Öl untermischen. Schauen dass die Schokolade nicht unnötig heiss wird.
Jeweils zwei Hälften mit Aprikosenkonfitüre zusamen kleben und in der Schokoladenglasur tunken. Auf einem Backpapier fest werden lassen.
Notizen
Diese Klassiker halten sich in einer gut verschlossenen Dose ca. 4 Wochen.Alternativ kann auch fix fertige Schokoladenglasur genommen werden zum Tunken.