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Landfrauen Magronen mit Käse Apfel und Speck

Landfrauen Makkaroni mit JAZZ Äpfeln

Caro & Tobi
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Gericht Hauptgericht
Küche Schweiz

Zutaten
  

  • 350 g Makkaroni Teigwaren (Dinkel Magronen)
  • 2 JAZZTM Äpfel
  • 180 g Greyerzer gerieben
  • 150 g Speckwürfelchen
  • 2 Zwiebeln
  • 100 ml Rahm (Sahne)
  • Schnittlauch oder Petersilie geschnitten
  • Salz/ Pfeffer/Muskat

Zubereitung
 

  • Die Zwiebeln in etwas gröbere Stücke schneiden. Die JAZZTM Apfel in kleine Würfel schneiden.
  • In einer beschichteten Bratpfanne die Speckwürfelchen und die Zwiebeln (ohne Zugabe von Fett) zusammen glasig dünsten. Die JAZZTM Apfelwürfelchen beigeben und für ca. 5 Minuten mit dünsten.
  • Die Makkaroni in reichlich Salzwasser al dente kochen.
  • Den Rahm zusammen mit der Hälfte des geriebenen Käses aufkochen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Die al dente gekochten Makkaroni mit der Sauce mischen. Den restlichen Käse untermischen und in eine Schüssel geben.
  • Die Speck- Zwiebel- Apfelmischung über die Makkaroni geben und nach Wunsch mit gehackten Kräutern bestreuen.
Gericht Hauptgericht
Küche Schweiz
Keyword Jazz Apfel, Magronen, Speck
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