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Schnelle und einfaches Spätzi mit Hackfleisch und Lauch

Schnelle Spätzli Pfanne mit Hackfleisch und Lauch

Caro & Tobi
Spätzli Pfanne mit Hackfleisch und Lauch, schnelle feierabendküche
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Gericht Hauptgericht
Küche Schweiz
Portionen 4 Portionen

Zutaten
  

  • 700 g Spätzli
  • 300 g Hackfleisch Rind
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1-2 Stangen Lauch mittlere Grösse
  • 150 ml Rahm (Sahne)
  • 1 EL Öl
  • 70 g Greyerzer gerieben oder Hartkäse nach Wahl
  • Salz Pfeffer, Paprika

Zubereitung
 

  • Den Lauch waschen und anschliessend in feine Streifen schneiden.
  • Den Knoblauch fein hacken
  • Das Öl in einer Bratpfanne erhitzen und darin das Hackfleisch und den Lauch anbraten.
  • Den Knoblauch zugeben und ebenfalls kurz mitbraten.
  • Die Spätzli zufügen und braten bis sie schön heiss sind.
  • Zum Schluss den Rahm und den Käse dazu geben und untermischen. Das Ganze abschmecken und möglichst heiss servieren
Gericht Hauptgericht
Küche Schweiz
Keyword Lauch, spätzli
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