300mlBouillon (Brühe)wir haben Gemüsebouillon verwendet
1Karotte mittelgross
50gSbrinzgerieben
400-500 gSpaghetti
Zubereitung
Öl erhitzen und das Hackfleisch zusammen mit dem Knoblauch und den Zwiebeln anbraten.
Die Karotte schälen und fein häckseln oder reiben und der Hackfleischmasse zugeben
Mit Salz, Pfeffer, Paprika oder alterativ mit einem Fleischgewürz würzen, das Tomatenpüree beigeben und kurz weiter braten. Das Tomatenpüree entwickelt durch das anrösten feine Aromen, darf aber unter gar keinem Fall anbrennen da es sonst bitter wird.
Mit der Bouillon ablöschen kurz aufkochen lassen.
Restliche Zutaten bis auf die Spaghetti beifügen gut durchmischen und servieren, denn das Leben is(s)t bunt!