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Das herbstliche Wetter macht mir gleich Lust zum B

Das herbstliche Wetter macht mir gleich Lust zum Backen. Da kommt das wohl schnellste und einfachste Rezept für einen Apfelmostcake der nun wieder Saison hat gerade gelegen. In 5 Minuten zubereitet und dann ab in den Ofen. Nicht umsonst nennen wir ihn Express Apfelmost Cake. Wir haben letztes Jahr bei Veröffentlichung dieses Rezeptes sehr viel positives Feedback erhalten und hoffen das er auch diese Apfelsaft Saison fleissig nachgebacken wird.
Einfacher und schneller geht nicht, versprochen!
Hast du ihn auch schon ausprobiert? Das Rezept haben wir euch verlinkt in der Bio.
Nun geht es für mich schon bald zur Arbeit in die Tagesstruktur, vielleicht werde ich auch dort mit den Kiddis backen.
Was steht bei euch heute an?
Habt einen schönen Herbsttag 🍂🍁🌦
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In den Sommerferien waren wir einige Tage in Seefe

In den Sommerferien waren wir einige Tage in Seefeld Tirol. Dort haben wir einen Workshop besucht wo wir Tiroler Schlutzkrapfen gemacht haben. Und wie immer bringen wir auch ein Rezept mit vom Urlaub. Heute sind es daher vegetarische Schlutzkrapfen. Wie das Krendeln (einrädeln) geht, zeigt euch im Beitrag in einem Video unsere Tochter. Zudem haben wir Schritt für Schritt Fotos hinzuge. Aber das Ganze ist keine Hexerei. Wir haben sie an einem Sonntag zusammen gemacht und gleich noch ein par Portionen für den Tiefkühler. So können wir bei Bedarf auf ein schnelles Essen zurück greifen.
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Zudem haben wir euch einen Reisebericht geschrieben mit unseren Unternehmungen , Unterkunft und Essens Tipps rund um Seefeld Tirol.
Warst du schon mal im Tirol ? (@visitseefeld @visittirol). Wenn ja wo? Wir sind uns sicher, wir werden bestimmt wieder gehen. Es gibt noch viel zu entdecken und die Gastfreundschaft und die tiroler Küche sind ebenfalls eine Reise wert.
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.Zum Rezeptlink gehts im Profil
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Eigentlich wehren wir uns innerlich noch etwas geg

Eigentlich wehren wir uns innerlich noch etwas gegen den Herbst. Obwohl wir den Herbst unglaublich lieben. Aber Kürbis kann ich dann noch gefühlte Ewigkeiten essen. Nichts desto trotz haben wir Lust auf Hackbraten mit selbergmachtem Kartoffelstock und Seeli. Tja, doch schon irgendwie auf dem Weg zur Herbststimmung. Aber so ein Hackbraten ist aber auch was Feines 😍. Das Rezept dazu ist schon seit 2018 auf dem Blog, haben es euch im Profil verlinkt.
Seid ihr essenstechnisch schon bei den kälteren Tagen angelangt?
Nun wünschen wir euch einen guten Endspurt der Arbeitswoche und heute Abend einen guten Start ins Wochenende!
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Wärbig: Heute geht es kulinarisch nach Fribourg.

Wärbig: Heute geht es kulinarisch nach Fribourg. Das Cuchaule AOP ist ein Brioche ähnliches typisches Brot aus Fribourg. Erkennbar am Rautenmuster und dem goldigen Innern. Es ist nämlich ein Safran Brioche. Schriftlich erwähnt wurde es bereits erstmals im 16. Jahrhundert. Ein Stück schweizer Geschichte also. Wir lieben solch traditionellen und kulinarische Köstlichkeiten. Ihr auch?
Wir haben daraus einen feinen Brotauflauf mit Beeren gemacht. Lauwarm serviert mit Vanillesauce. Ein Gedicht!
Das Rezept kommt heute gleich hier und in der Story. Mit abspeichern findet ihr es immer wieder.
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Cuchaule AOP-Auflauf mit Beeren

1 Cuchaule AOP-Brot ca. 450 g (Brioche ähnlich)
400 ml Kaffeerahm (Kaffeesahne)
4 Eier von glücklichen Hühnern
40 g Zucker
2 EL Vanillezucker
Butter zum Einfetten der Form
250 g Himbeeren
250 g Blaubeeren

Evtl. Puderzucker zum bestreuen
Vanillesauce zum Servieren.

Das Cuchaule in dünne Scheiben schneiden und ziegelartig in die eingebutterte Auflaufform schichten. Die Beeren darüber verteilen und einzelne dazwischen stecken.
Kaffeerahm mit den Eiern dem Zucker und dem Vanillezucker verquirlen und gleichmässig über das Cuchaule giessen.
In den auf 160 Grad Umluft vorgeheizten Backofen schieben und ca. 30 Minuten backen.
Leicht auskühlen lassen und lauwarm mit etwas Vanillesauce servieren.

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Beerige Desserts finden wir einfach erfrischend. T

Beerige Desserts finden wir einfach erfrischend. Trotz schöner Süsse haben sie auch etwas Säure was für Desserts einfach perfekt passt und zudem richtig erfrischend ist.
Heute ist ein neues Rezept online gegangen auf dem Blog. Diese leichte Himbeercreme haben wir zudem getoppt mit selbstgemachtem Haferflocken Krokant. Den restlichen Krokant haben wir zum Naturejoghurt zum Frühstück genossen. Auch sehr lecker.
Zum Rezept dee Himbeercreme und dem Haferflockenkrokant gelangt ihr mit dem Link im Profil.
Habt ihr auch schon einmal Haferflockenkrokant gemacht?
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Weitere Rezepte mit Himbeeren findet ihr heute auch bei @uebersee.maedchen @heutegibtes @naschenmitdererdbeerqueen . Unbedingt vorbei schauen.
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Schon vor einiger Zeit durften wir für den Blog d

Schon vor einiger Zeit durften wir für den Blog der @emmekueche ein Rezept kreieren. Es waren Involtini mit zitroniger Note. Das Rezept ist noch immer dort zu finden.
Heute sind wir eingeladen zusammen mit anderen Bloggern den Tag gemeinsam bei der Schreinermanufaktur Röthlisberger @emmekueche im schönen Emmental zu verbringen.
Wir freuen uns auf spannende Begegnungen und einen lehrreichen Tag! Danke herzlich für die Einladung.
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