foodwerk.ch https://www.foodwerk.ch das Leben isst bunt! Mon, 14 Sep 2020 19:45:56 +0000 de-DE hourly 1 https://i2.wp.com/www.foodwerk.ch/wp-content/uploads/2016/03/cropped-cropped-cropped-Foodwerk_ch_Logo-2.jpg?fit=32%2C32&ssl=1 foodwerk.ch https://www.foodwerk.ch 32 32 110208782 Zitronige Quarktorte (Käsekuchen) mit Waldtierdeko zum ausdrucken https://www.foodwerk.ch/zitronige-quarktorte-kaesekuchen-mit-waldtierdeko-zum-ausdrucken/ https://www.foodwerk.ch/zitronige-quarktorte-kaesekuchen-mit-waldtierdeko-zum-ausdrucken/#respond Mon, 14 Sep 2020 04:30:22 +0000 https://www.foodwerk.ch/?p=12146

(Enthält Werbung) Heute zeigen wir euch ein unperfekte und doch perfekte zitronige Quarktorte (in Deutschland Käsekuchen genannt) mit Waldtierdeko zum ausdrucken. Warum unperfekt-perfekt? Naja, ab und zu kommt es vor dass die Quarktorte beim Auskühlen Risse bekommt. Lustigerweise nicht jedes mal, aber es kommt durchaus vor. Und da dies die Realität ist, möchten wir sie...

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Saftiger Schokoladenkuchen mit Birnen https://www.foodwerk.ch/saftiger-schokoladenkuchen-mit-birnen-2/ https://www.foodwerk.ch/saftiger-schokoladenkuchen-mit-birnen-2/#comments Sun, 06 Sep 2020 07:00:00 +0000 https://www.foodwerk.ch/?p=12065

Es geht bereits in Runde drei der Aktion 1 Zutat- 5 Rezepte. Jeweils am ersten Sonntag im Monat werden immer von 5 versch. Bloggern Rezepte veröffentlicht mit einer gemeinsamen Grundzutat. Heute dreht sich alles um die Birne. Und zu Birne passt für uns Schokolade einfach perfekt dazu. Eine tolle Kombination wie wir finden. Dieser herrlich...

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Einfache und schnelle Apero Ideen https://www.foodwerk.ch/einfache-und-schnelle-apero-ideen/ https://www.foodwerk.ch/einfache-und-schnelle-apero-ideen/#respond Mon, 31 Aug 2020 04:36:00 +0000 https://www.foodwerk.ch/?p=12150

Nicht immer muss ein Apero aufwendig und exklusiv gestaltet sein um bei den Gästen gut anzukommen. Wir verraten euch heute einfache und schnelle Apero Ideen die sich trotz ihrer Einfachheit sehen lassen können. Wir greifen gerne auf regionale Köstlichkeiten zurück. Damit kann man uns nämlich am meisten beeindrucken. Seit wir uns mit dem regional einkaufen...

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Lockerer Safran Jasminreis mit Cashewnüssen https://www.foodwerk.ch/lockerer-safran-jasminreis-mit-cashewnuessen/ https://www.foodwerk.ch/lockerer-safran-jasminreis-mit-cashewnuessen/#respond Fri, 28 Aug 2020 04:35:00 +0000 https://www.foodwerk.ch/?p=12113

Wir mögen Abwechslung auf dem Teller, und so gibt es zig verschiedene Beilagen und doch neigt man dazu immer die gleichen zu machen. Dieses Rezept erschien ursprünglich schon 2015 bei uns auf dem Blog, aber irgendwie hat unser Blog wohl die Bilder verschlungen. Zack, und weg waren sie. Da das Rezept aber viel zu gut...

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Luftiges Brioche Einback https://www.foodwerk.ch/luftiges-brioche-einback/ https://www.foodwerk.ch/luftiges-brioche-einback/#comments Mon, 24 Aug 2020 04:35:00 +0000 https://www.foodwerk.ch/?p=12073

Nicht oft, aber ab und zu mache ich dieses extrem luftige Brioche Einback. Es hat nämlich den grossen Nachteil das wir es zu gerne mögen. Und ja, da fällt es uns allen Dreien sehr schwer uns zu zügeln. So kann es durchaus vorkommen dass es schon weg ist bevor es überhaupt ganz ausgekühlt war. Natürlich...

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No bake Joghurttorte mit Beeren https://www.foodwerk.ch/no-bake-joghurttorte-mit-beeren-2/ https://www.foodwerk.ch/no-bake-joghurttorte-mit-beeren-2/#respond Fri, 21 Aug 2020 04:45:42 +0000 https://www.foodwerk.ch/?p=11856

Das Warten hat ein Ende. Wir haben nach unserer Insta Storie wo wir diese No bake Torte mit Beeren, die wir für die Foodblog Schweiz Challenge gemacht haben, viele Nachrichten erhalten. So wissen wir, dass dieses Rezept sehnlichst erwartete wird. Eines können wir euch versprechen! Das Warten hat sich gelohnt! Diese No bake Joghurttorte mit...

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Trutenragout mit Gartengemüse https://www.foodwerk.ch/trutenragout-mit-gartengemuese-2/ https://www.foodwerk.ch/trutenragout-mit-gartengemuese-2/#comments Tue, 18 Aug 2020 04:37:00 +0000 https://www.foodwerk.ch/?p=11982 Truthan mit Gartengemüse und Nudeln auf Teller angerichtet

*Hofbesichtigung* Wenn der Bauer zweimal klingelt. Ja, richtig gelesen. Für einmal ist es nicht der Postbote, sondern der Bauer der uns unsere Bestellung des Freiland- Trutenfleisches (Pute) vorbei bringt. Weit ist sein Weg nicht zu uns. Wir wohnen im gleichen Dorf und unsere Laufrunde führt uns des öfteren am idylisch gelegenen Hof von Familie Schönbächler...

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Beeren-Tiramisu Kuppeltorte https://www.foodwerk.ch/beeren-tiramisu-kuppeltorte/ https://www.foodwerk.ch/beeren-tiramisu-kuppeltorte/#respond Sun, 09 Aug 2020 07:48:37 +0000 https://www.foodwerk.ch/?p=11916

Hallo Zusammen. Seit 4 Jahren freue ich mich immer auf den alljährliche Sommer-besuch bei meinem Gotti (Patin) in den Sommerferien. Jedes Jahr lassen wir uns etwas neues und kreatives einfallen. Vielleicht kennt ihr mich von den letzten Rezepten. Bei unserem ersten Projekt, einer Schwedentorte war ich erst 13 Jahre alt! Ziemlich jung wenn ich mir...

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Joghurt-Cake mit Brombeeren https://www.foodwerk.ch/joghurt-cake-mit-brombeeren-3/ https://www.foodwerk.ch/joghurt-cake-mit-brombeeren-3/#respond Fri, 07 Aug 2020 04:35:00 +0000 https://www.foodwerk.ch/?p=11873

Ein einfacher Cake ist immer eine feine Sache. Schnell gemacht, einfach zu portionieren und ebenso einfach mitzunehmen. Zudem nicht hitzeempfindlich und einfach beliebt. Ja ein echter Lobgesang auf unseren Joghurt-Cake welchen wir mit Brombeeren aus dem Garten von Freunden frisch geerntet bestückt haben. Es ist ja kein Geheimnis dass wir es mögen wenn es eine...

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Getrocknete in Öl eingelegte Tomaten https://www.foodwerk.ch/getrocknete-in-oel-eingelegte-tomaten/ https://www.foodwerk.ch/getrocknete-in-oel-eingelegte-tomaten/#comments Sun, 02 Aug 2020 06:55:16 +0000 https://www.foodwerk.ch/?p=11813

Wir machen den Sommer haltbar! Getrocknete in Öl eingelegte Tomaten sind so vielseitig verwendbar und wir lieben diese kleinen Sonnenscheine im Glas einfach. Zudem entsteht durch das ein ganz feines und aromatisches Olivenöl, welches wir weiterverwenden für Salate, Bruschettas oder auch in der warmen Küche zum Kochen. Dieses Rezept ist nur eines der 5 Rezepte...

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1. August Älpler Zupfbrot https://www.foodwerk.ch/1-august-aelpler-zupfbrot/ https://www.foodwerk.ch/1-august-aelpler-zupfbrot/#respond Wed, 29 Jul 2020 04:30:00 +0000 https://www.foodwerk.ch/1-august-aelpler-zupfbrot-und-neue-zusammenarbeit-copy/ 1. August Älpler Zupfbrot mit Cervelat und Gruyere / Greyerzer Käse

Heute kein neues Rezept sondern ein beliebter Klassiker von uns. Unser 1. August Älpler Zupfbrot hat sich zu einem richtigen Renner entpuppt und wir kriegen sehr viel positives Feedback. Genau darum haben wir es neu überarbeitet und ihr könnt das Rezept nun auch ausdrucken. Ältere Rezepte von uns können nämlich leider noch nicht alle ausgedruckt...

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Salat nach Caesar Art mit Pasta https://www.foodwerk.ch/salat-nach-caesar-art-mit-pasta/ https://www.foodwerk.ch/salat-nach-caesar-art-mit-pasta/#respond Fri, 24 Jul 2020 04:45:00 +0000 https://www.foodwerk.ch/?p=11758

Für die bereits 16. Foodie Challenge von Foodblogsschweiz zum Thema Sommersalate haben wir einen Salat nach Caesar Art mit Pasta gewählt. Wieso wir ihn Caesar Art nennen? Klassischerweise gehört in die Sauce Anchovis (Sardellen) und rohes Eigelb. Die Sardellen haben wir gänzlich weggelassen und gekochtes Eigelb verwendet. Und ausserdem damit es noch ein wenig länger...

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Erfrischende Himbeer-Tarte https://www.foodwerk.ch/erfrischende-himbeer-tarte/ https://www.foodwerk.ch/erfrischende-himbeer-tarte/#respond Tue, 21 Jul 2020 04:34:00 +0000 https://www.foodwerk.ch/?p=11684

Wir sind voll in der Himbeersaison angelangt und auch wir können der samtigen Frucht nicht wiederstehen. Am liebsten geniessen wir sie direkt ab dem Strauch, aber da wir keine eigenen Himbeeren im Garten haben ist das nicht so einfach. Eine gute Alternative bietet der Kauf in einem der umliegenden Bauernhofläden. Längst kein Geheimnis mehr dass...

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Ciabatta – der italienische Brot klassiker https://www.foodwerk.ch/ciabatta-der-italienische-brot-klassiker/ https://www.foodwerk.ch/ciabatta-der-italienische-brot-klassiker/#comments Sat, 18 Jul 2020 06:04:11 +0000 https://www.foodwerk.ch/?p=11672

Ciao a tutti! Heute gibt es einen italienischen Brot Klassiker, nämlich Ciabatta. Noch nicht lange her durften wir ein verlängertes Wochenende im wunderschönen Tessin verbringen (Viele Ausflugstipps im Tessin für Familien und das Bärenkekse Rezept findet ihr in diesem Bericht. Zudem können in dem Hotel in dem wir waren eure Kinder bis 14 Jahre gratis...

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Ausflugstipps im Tessin und Bärenguetzli mit Farina Bona https://www.foodwerk.ch/ausflugstipps-im-tessin-und-baerenguetzli-mit-farina-bona/ https://www.foodwerk.ch/ausflugstipps-im-tessin-und-baerenguetzli-mit-farina-bona/#respond Mon, 13 Jul 2020 04:30:00 +0000 https://www.foodwerk.ch/?p=11526

Werbung/Pressereise: Ein weiteres mal hiess es für uns und andere Blogger Familien Bienvenuti a Ticino. Wir waren bereits in Locarno und Ascona, doch dieses mal führte uns unsere Reise nach Bellinzona. Wir durften im schönen 3 Sterne Hotel Internazionale Bellinzona nächtigen. Dieses neuer renovierte Hotel ist top gelegen am Bahnhof und bietet neben einem schönen...

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Kirschenkuchen mit Quark und Schokoladenstreusel https://www.foodwerk.ch/kirschenkuchen-mit-quark-und-schokoladenstreusel/ https://www.foodwerk.ch/kirschenkuchen-mit-quark-und-schokoladenstreusel/#comments Sun, 05 Jul 2020 07:00:00 +0000 https://www.foodwerk.ch/?p=11325

Kirschenkuchen mit Quark und Streusel, ist nur eines der fünf Rezepte mit Kirschen das heute unter dem Motto: Aufgetischt – 1 Zutat 5 Rezepte online gegangen ist. Jeden ersten Sonntag im Monat werden wir hier mit immer denselben Bloggerinnen zusammen sozusagen eine Rezepteparade mit einer saisonalen Zutat veranstalten. Wir finden es toll wie vielfältig die...

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Pizza – Hackfleischspiesse (Grill oder Ofen möglich) https://www.foodwerk.ch/pizza-hackfleischspiesse-grill-oder-ofen/ https://www.foodwerk.ch/pizza-hackfleischspiesse-grill-oder-ofen/#respond Mon, 22 Jun 2020 04:30:00 +0000 https://www.foodwerk.ch/?p=11439

Hackfleischrezepte sind immer willkommen. Das heutige Rezept dieser Pizza-Hackfleischspiesse könnt ihr auf dem Grill sowie im Ofen zubereiten. Mag jemand am Tisch kein Fleisch so macht ihr aus dem restlichen Pizzateig einfach eine kleine Pizza. Da diese Spiesse mit Pizzateig umwickelt sind braucht es keine Stärkebeilage mehr. Ein knackiger Salat reicht vollkommen. Ein tolles sommerliches...

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Grill Sandwich als Restenverwertung https://www.foodwerk.ch/grill-sandwich-als-restenverwertung-2/ https://www.foodwerk.ch/grill-sandwich-als-restenverwertung-2/#respond Fri, 19 Jun 2020 04:34:58 +0000 https://www.foodwerk.ch/?p=11329

Das letzte Wochenende war so richtig streng, da wir ein Gartenprojekt hatten das umgesetzt wurde. Da kam uns dieses Rezept für das schnelle Grillsandwich als Restenverwertung gerade richtig. Wir waren richtig erledigt, weil wir viel vom Erdreich das so richtig lehmig und steinig war abgetragen hatten, um da 4 Hochbeete aus Palettrahmen zu platzieren. So...

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Knusprige Spitzbrötchen und Mühleverzeichnis https://www.foodwerk.ch/knusprige-spitzbroetchen-und-muehleverzeichnis/ https://www.foodwerk.ch/knusprige-spitzbroetchen-und-muehleverzeichnis/#respond Wed, 17 Jun 2020 04:30:00 +0000 https://www.foodwerk.ch/?p=11332

Wir sind immer mehr fleissige Selberbacker und es werden viele Rezepte getestet. Dieses Rezept ist ist nur leicht abgewandelt von dem begnadeten Bäcker und Buchautor Lutz Geißler und seinem Rezept den Kipfbrötchen. In seinem Buch Brot backen in Perfektion mit Hefe beschreibt er super wie es auch mit nur sehr wenig Hefe und langer Teigruhe...

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Sommerlicher Goldbutt mit Tomaten https://www.foodwerk.ch/sommerlicher-goldbutt-mit-topping/ https://www.foodwerk.ch/sommerlicher-goldbutt-mit-topping/#comments Mon, 08 Jun 2020 15:40:56 +0000 https://www.foodwerk.ch/?p=11287

Mit unserem neusten Rezept, dem sommerlichen Goldbutt, möchten wir auf ein wichtiges Thema aufmerksam machen. Nicht nur der Regenwald sondern auch das Meer ist die Lunge unserer Erde. Auch die Meere liefern uns den Sauerstoff zum Atmen. Zudem ernährt es über 3 Milliarden !! Menschen auf der ganzen Welt. Doch mehr als 30% der weltweiten...

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